Brokolicové placky s chrenovým cottage dipom

Chutné brokolicové placky s chrenovým cottage dipom, ktoré sa hodia na raňajky obed alebo aj večeru. Toto jedlo je bohaté na bielkoviny a má nízky obsah kalórií.

Ingrediencie (na 2 porcie):

150g brokolice
3 vajcia
40g ovsených vločiek (alebo celozrnnej múky)
40g strúhaného syra

na dip:

200g cottage cheese
1 PL chrenu
1 ČL horčice
20g sušených paradajok

POSTUP:

Po 1. V mixéri si rozmixujeme ovsené vločky na múku. Pridáme brokolicu, vajíčka a syr a spolu ich rozmixujeme na čo najhladšie cesto. Vzniknuté cesto dávkujeme na nahriatu nepriľnavú panvicu do veľkosti lievancov a opekáme ich z oboch strán po 1 minúte do zlatista. Ak má vaša panvica tendenciu pripekať, radšej ju pred dávkovaním cesta posprejujte alebo natrite tenkou vrstvou oleja.

Po 2. V malej miske si rozmiešame cottage cheese s chrenom, horčicou a sušenými paradajkami narezanými nadrobno.

Placky podávame teplé spolu s pripraveným dipom.